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城市生活和经济发展衍生出的各类大小餐馆，为人民生活提供了快捷方便的餐饮服务，也为经济繁荣贡献了不可忽视的力量。但与此同时，餐饮排放的油烟气体含有脂肪酸、烷烃和酯等多种化合物，对人体及环境造成严重危害，与工业废气、机动车尾气一起并列为大气的叁大“污染杀手"，环保部门受理的油烟扰民投诉日趋增多，对油烟加强监控治理已经成为人们关注的焦点。

　　油烟气体成分复杂，其中多种成分会危害人体的健康。而判断油烟气体能否排放的主要参考指标为油烟浓度，油烟中含有的污染物越多，油烟浓度越高，对人体的危害程度就越大。因此，十分有必须对油烟废气进行净化后再排放。

　　油烟监测系统是对餐饮公司的烟气污染治理状况进行监管的重要手段，可对餐饮公司的油烟排放浓度、净化器和风机运行状态进行在线监控，为环保部门提供了真实、有效和全面的监管信息。

油烟监测系统的特点

1、采用先进的激光法测量，准确度高，稳定性强，维护率低，运营成本小；

2、可以同时监测多种参数，节约了后期升级的费用；

3、具备取样装置自动加热功能，增加了油烟的活性，避免了取样装置的堵塞，降低了故障率

4、全工业级电路，高稳定性、高可靠性设计；

5、液晶显示和骋笔搁厂无线远程通讯，可使数据实时上传至监测中心。