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近几年随着餐饮业的快速发展，虽然便利了人们的生活，但是带来的油烟问题却成为继工业废气问题之后的空气问题之一，整治难度不亚于工业行业的废气治理。在过往，检测餐饮店的油烟都是环保部门上门检测，不仅耗时耗力，还可能检测不准确，现在随着油烟在线监控的出台，各地区纷纷要求辖区内的餐饮店安装油烟在线监控系统，一时间安装油烟在线监控系统成了餐饮业的常态，这是为什么呢?我们来看看什么是油烟在线监控系统。

餐饮油烟在线监控平台介绍：

1、简述

饮食业厨房油烟是空气中挥发物有机化合物(痴翱颁厂)和笔惭10的关键来源于之一。近些年伴随着环境保护整治的提升，中央政府、省区市持续加强餐饮店经营商全覆盖安装油烟净化设备工作中，但在管控上仍存有一些难题和系统漏洞。

(1)积极环境保护意识差：大部分大中小型饮食业主觉得拥有工商局、食品药品等单位的有效证件就可以诚信经营，忽略了环保审批，造成餐厅厨房油烟净化器设备安装无标准规定;

(2)安装实际效果差别大：因油烟净化器设备输出功率尺寸立即危害购买安装成本费和油烟净化器实际效果差距很大，饮食业主为躲避环保污染预防义务出现安装的油烟净化器设备输出功率“小马拉大车"状况数不胜数，安装了但清洁实际效果不太好的厨房油烟邻居扰民举报难题也经常发生;

(3)店家自我约束管控难：在查验全过程中，饮食业主虽安装了油烟净化器设备，但主动维护保养应用、按时清理实际效果不显着。出现安而无需，坏而不修，用而不洗，清洁实际效果差的状况司空见惯。

(4)监督难度系数大：餐饮业总数极大，靠人力资源管控没法完成全覆盖;一部分油烟净化器安装在吊顶天花板内、高楼大厦服务平台等，造成管控工作人员心有余力不够;一些检测新项目必须技术专业检测机构、专用设备数次取样、长时间的剖析评定，稽查成本增加、难度系数大。

以便填补现有餐饮业在烟油检测上的系统漏洞，另外便捷监督机构的监督，金叶仪器厨烟在线监测云服务平台应时而生。 油烟监测设备控制模块根据2G/3G与云空间服务平台开展通讯和数据信息互动，系统软件可以对公司食品设备的启动情况、运作情况开展监管;完成开机概率检测，清洁高效率检测，设备停止运营报警，待清理报警，出现异常报警等作用;对采集数据开展数据分析、排行等统计分析作用;相较传统式的静电感应监测方案，更具有安全系数和针对性。

2、运用场地

全国性各种餐饮业，实际包含以下：

1.各种大中型旅游饭店、饭店

2.大家聚会销售市场

3.私营私人公司的中小型经营规模饭店

4.公司饭店饭堂

通过上述内容的阅读，我们知道油烟在线监控就是实时检测餐饮店的油烟情况，并通过大数据传送到相关部门的检测平台，方便准确，还能时时警醒餐饮店主们对自己餐饮店的油烟情况进行相关的油烟处理措施。自从油烟在线监控系统安装的推行，对于环保部门来说，在整治油烟问题的道路上迈进了一大步。