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随着我国经济的发展和第三产业的兴起，饮食业也迅速得到发展。但食物烹调所产生的油烟对人体健康和环境的危害也日趋严重，需要加强治理。据统计，因饮食业油烟引起的投诉占所有环保投诉的 40%，消除油烟污染已是刻不容缓。油烟在线监控系统（烟气排放连续监测系统）是对餐饮公司的烟气污染治理状况进行监管的重要手段，可对餐饮公司的油烟排放浓度、净化器和风机运行状态进行在线监控，为环保部门提供了真实、有效和全面的监管信息。

产物特性
1、采用先进的激光法测量，准确度高，稳定性强，维护率低，运营成本小；
2、可以同时监测多种参数，节约了后期升级费用；
3、具备取样装置自加热功能，增加了油烟的活性，避免了取样装置的堵塞，降低了故障率
4、全工业级电路，高稳定性、高可靠性设计；
5、液晶显示和骋笔搁厂无线远程通讯，可使数据实时上传至监测中心。

为什么要实现餐饮油烟在线监测呢?
一、解决油烟监管难题，提高人员监管效率
一般的油烟整治督察行动，都是环保部门安排人员走访上门检查。这种方法往往会造成巨大的人力物力浪费，且存在餐饮业务在人员走后不及时服从安排建议的情况，油烟净化器开机率和净化效率监管缺失。安装油烟在线监控后能让人员在后台及时发现问题隐患，提出针对性整改要求，督促餐饮单位及时整改到位，保证开机运转率，确保油烟达标排放。
二、加强餐饮业主环保意识，设备情况心里有数
餐饮业主在安装油烟在线监测设备后，为了使油烟排放达标，不被人员找上门，会自觉正常使用油烟净化器，同时可以清楚的了解到自己的油烟排放情况，知道什么时候该清洗、维护油烟净化设备，油烟污染能得到一定改善。
叁、方便厂家或是代理商及时跟进处理
油烟净化器厂家或是代理商也可以通过餐饮油烟在线监测系统平台看到餐饮单位的油排放情况，若是有商家油烟净化设备出现故障，厂家或代理商也可及时发现，为商家提供清洗维修等服务。