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餐饮油烟污染已经成为了城市环境污染的主要来源，受到了人们的关注，社区街道已投入大量人 力和物力，征集民生意见，巡查整治油烟污染，但油烟污染状况复杂，鲜捞店、快餐店、日料店、沿街流动的大排档等餐饮店种类不同，排放油烟的位置特点、污染种类、污染时段各异，不同烹调方式和食用油产生的油烟污染物种类也不同，造成整治监管困难。

城市餐饮业准入门槛较低，大部分餐饮店的油烟排放达不到标准，油烟污染物以颗粒物的形式漂浮在大气中，对大气污染影响很大。环境部的规划中明确提到要将油烟、恶臭等环境污染纳入新规划，不断健全油烟污染相关管控法律，不断完善油烟防控体系网络，使油烟监测更加系统、全面，守住烹饪安全线，让餐饮环境更加健康。

　　餐饮业是城市发展的重要行业之一，其油烟污染已成为大气环境的主要污染来源，为改善油烟污染和城市生态环境，必须严格控制餐饮行业油烟污染物的排放，结合城市实际发展情况，落实以上餐饮油烟治理策略，因地制宜选择合适的油烟治理技术设备，加大对餐饮业油烟污染的综合治理力度。

油烟在线监测系统是一套高性能的油烟监测、数据采集、数据传输、数据统计与分析系统。该系统利用激光检测技术、无线通信技术，对餐饮公司油烟的排放浓度、净化器系统运行状态、风机运行状态等指标进行24小时实时在线监测，系统将油烟治理设施工况数据与油烟浓度排放数据统一起来，实现感知监测、分析、统计和运维服务的全过程管理。该系统可以实时监测餐饮公司油烟净化器的运行状态和清洁度等指标;可以查询、统计和分析不同阶段的油烟监测情况；并具备超标自动报警提示的功能。