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随着餐饮业的不断发展，很多餐饮店的老板不注意自己的油烟排放，导致油烟问题日益的严重，生活在餐饮店周围的居民都怨声载道，即使举报了给了管理部门，也没有办法的解决油烟问题。但是在很多的地区开始推广使用油烟在线监测，油烟问题得到了大大的改善，由此越来越多的地区纷纷效仿，开始使用油烟在线监测，使得其得到了大大的推广。到底是什么原因使得其这么受欢迎呢？

餐饮业传统油烟监测存在哪些隐患?

1.餐饮业油烟监测管理落后

当前，许多餐厅仍然依靠人工油烟监测，并且一些餐厅的排烟设计不合理，实时覆盖率低且范围有限，因此，难以执行油烟监测工作。

2.餐厅的环保意识不足

大多数中小型餐饮业主都无视环境审查的批准。 厨房油烟治理设备的安装没有标准要求，功率不足，且设备与实际排放不符。

3.油烟排放的采样位置不标准

当前，许多餐厅未能收集代表性的油烟样品，因为它们没有按照骋叠18483-2001《餐饮业油烟排放标准》设置采样位置。

4.餐厅商家没有良好的油烟监测自觉性

在检查过程中，餐厅老板安装了油烟净化设备，但自觉维护和定期清洁的效果不好。 由于油烟监测的测试时间长，并且准备和更换滤芯需要花费时间，至少需要一个小时。 在这种情况下很难保证采样条件的稳定性。

5.困难的油烟监测监管

人工监督无法实现全面覆盖;净化器很难检查;油烟监控需要专门的手段，困难不低。 环境监控部门的测试周期长，成本高，程序繁琐，对现场测试条件的要求高，无法实施多点监控和实时在线监控，无法在餐饮业中准确测量烟气排放等问题。

基于互联网技术的油烟在线监测可以监控诸如烟气浓度，油烟净化器风扇开关状态以及餐饮公司排放的净化器清洁度等指标。

为什么使用油烟在线监测能够受到那么广泛的欢迎？因为传统的油烟检测手段无法有效的检测餐饮店的油烟问题，这也就是为什么油烟问题一直得不到解决的原因。但是使用的油烟在线监测就没有传统的油烟监测手段的限制，更加实时准确的数据能够及时的监测油烟问题，让餐饮店再也没有可趁之机。所以使用油烟在线监测的地区才会越来越多。