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餐饮业作为我国第叁产业中一个传统服务性行业，经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略4个阶段。随着餐饮公司越来越多，分布范围越来越广，餐饮行业对大气环境的影响也日益严重。油烟污染作为大气污染的主要污染源之一，时时刻刻影响着人们的生活环境，餐馆中的油烟、夜市中的油烟、家庭生活中的油烟布满了城市中的每一个角落，当浓度达到一定值时，会产生异味、影响人体健康，并增加了颗粒物和臭氧的形成，进而导致增加城市环境中出现雾霾、光化学烟雾的现象。

　　市面上油烟监测仪器有两种，一种是固定式油烟监测仪，一种是手持式油烟监测仪，二者各有好处，又相互弥补监管漏洞。

　　固定式油烟在线监测仪：主要由箱体、传感器、采样探头、厂滨惭卡等部分组成，通过将采样探头安装在油烟排出管道中进行数据采集，在设备显示屏或系统平台中查看数据，监测油烟浓度是否超标，符合环境监测要求。

　　便携式油烟监测仪：便携式油烟监测仪主要由采样探头、传感器、手持壳体等部分组成，工作人员通过手持即可对油烟浓度进行检测，方产颈补苍快箩颈别，容易虫颈别带，为油烟监测工作提供简单途径。

　　对于餐饮公司的污染防治，选择合适的监测仪器很重要，但是在环境监测市场中，大大小小的监测公司多如雨后春笋，如何在众多公司中选到合适的监测设备呢？下面，我们以智易时代为例，做一个简要分析，让你判断如何选择合适的油烟在线监测仪。

　　金叶仪器是专业从事环境监测——大气监测方面的新技术公司，主要产物有扬尘在线监测仪、空气质量监测仪、油烟在线监测仪、痴翱颁在线监测仪、尾气遥感监测系统、无组织监管控一体化平台等，目前已在石油、化工、矿场、运输、环保等多个领域广泛应用，是客户的信赖选择。

　　仪器的选择我们依据以往经验，主要可以从以下几方面进行判断，如仪器的适用性、可靠度、稳定性、便利性、防护要求、测颈辨识性等。

　　（1）仪器的适用性：技术人员对现场油烟气体进行辨识，确定选择仪器的使用需求。

　　（2）可靠度：传感器寿命越长越好，准确度及精密度越小越好。

　　（3）稳定性：零点偏移数值越小越好。

　　（4）便利性：考虑是否易于安装、维修方便。

　　（5）防护壳体：壳体是否经过认证，是否满足标准要求。

　　（6）易辨识性：能否从各个角度均监测到油烟浓度，油烟超标时是否有提醒等。

　　根据分析内容，将需要选择的仪器进行对比，看是否满足要求，通过对比判断仪器是否合适。这里我们选择金叶仪器油烟在线监测仪 进行对应点应答：

　　（1）仪器的适用性： 油烟监测仪可以监测油烟浓度、颗粒物、TVOC值，满足油烟监测指数的监测需求，且可监测气象五参数（即温度、湿度、风速、风向、大气压）。

　　（2）可靠度：监测仪器寿命通常为2-5年，传感器寿命至少为2年，相对于市场大多数监测厂家而言，使用寿命更长。

　　（3）稳定性：08款油烟监测仪的监测数值稳定，1h 零点漂移不chao过±0.5mg/m3。

　　（4）便利型：08款油烟监测仪的体积较小，方便安装及维护，满足作业时的便利性要求。

　　（5）防护要求：08款油烟监测仪的箱体外壳采用高碳钢喷涂（防风、防雷、防雨、散热保温），安全防护等级至少达到滨笔53级。

　　（6）辨识性： 油烟监测仪可以在各个监测角度进行监测，不仅仅可以监测油烟浓度值，还可以联动监测油烟净化设备运行状态，当出现浓度超标时，可以通过消息提醒、声明等方式进行报警，yi辨识性更好。