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随着现代化进程的加快，人民的生活水平逐步提高，带来了第三产业的繁荣，餐饮业就是其中之一，但随着产业不断壮大，越来越多的商家趋之若鹜，扎根餐饮业，许多从业者片面的追求自身经济利益 化的同时，忽略了对环境的保护，环境污染现象不断出现，突出体现在油烟污染方面。
从2001年国家就发布了《餐饮油烟排放标准》 规定了排放油烟的饮食业单位必须安装油烟净化设施，针对餐饮油烟的进行治理，各地也纷纷响应，出台文件规定油烟排放浓度限值、明确了监管要求，我们对油烟治理更加细化，自2018年起，我们更加重视对于非甲烷总烃这一污染物排放的规定。
可能有些人会对于非甲烷总烃这种物质颇感陌生，其实这种物质在光照下和粉尘等相遇会发生化学反应就会生成我们数值的雾霾，而雾霾的危害大家就比较熟悉了。可见，我国的环境保护政策也日趋严格，要更好地治理油烟污染，我们还需有更加精准的监测设备和完善的监测体系。
油烟数据采集器，这款设备是金叶仪器经过大量实践、测试和研发在 设备的基础上，采用了全新的技术研发的新一代产物。产物应用激光散射法和电化学相结合的方法可以准确监测出油烟管道中的油烟浓度、颗粒物和非甲烷总烃三项参数，并将数据信息实时上传到云工作台，在设备配备的液晶显示器和平台端都可以实时查看到监测的各项数据；传输到平台的数据信息通过汇总、分析，形成报表、历史数据可供查询，在各个终端上显示出来，为执法机构提供真实有效的油烟数据，实现有效的油烟在线监测的目的。
这款设备采用专用的油烟监测探头，能有效过滤大直径烟尘，同时便于更换清洗，一机可带双探头，大大提高了监测净化率；设备采用微型风扇倒吸气流，使油烟管道内的气体能过匀速流经监测探头的内部感应器，大大提高了车辆的测量的准确度、加快了响应速度；这款设备还能支持开门报警和断点续传功能，通过我们自主研发的主控板，增强了智能性和兼容性，可对接各种平台，除了油烟数据监测外，还能扩展外置式声光报警器，实现一机多能。
